Naturalmente abbiamo tonnellate di pollorones, mantecados, marzapane e torrone; le solite paste, le caramelle zuccherate, il panettone e i potenti liquori. Ma le Fiere Monastiche Contemplare sono molto più che dolci natalizi. E quest’anno in particolare:
Per la prima volta portiamo prodotti dai monasteri francesi, in uno scambio di conoscenze e specialità, e debuttiamo con il paté campagnolo dei famosi “maialini Père Marc” e con un delizioso prodotto molto poco conosciuto in Spagna: i rilletes de canard ( anatra tagliuzzata). Tutte le vasche arrivano direttamente dai Cistercensi della Normandia.
I monasteri maschili della Spagna, invece, sono specializzati in birre artigianali – bionda, tostata e di frumento – oltre a marmellate dai sapori impensabili. Li metteremo anche in vendita insieme ai loro formaggi e perfino al latte delle mucche che pascolano nei monasteri della Galizia.
E per i più golosi con richieste particolari, quest’anno proponiamo linee complete di prodotti tipici: una scoperta, il Polvorón senza zucchero!
Nella scelta dei prodotti artigianali, la grande novità sono le corone dell’Avvento intrecciate a mano, con i loro angeli abbinati da appendere all’albero. E, naturalmente, i presepi che le Suore di Betlemme, specializzate in addobbi natalizi, angeli e medaglie, hanno realizzato nel silenzio e nella preghiera durante tutto l’anno. Menzione speciale per il Bambino Gesù di Charles de Foucauld, rossastro e orientaleggiante.
Insomma, la Fondazione Contemplare vuole far conoscere attraverso i suoi mercatini natalizi monastici le migliaia di uomini e donne che hanno donato la loro vita alla contemplazione, immersi nel mondo attraverso la loro preghiera, ma già anticipatori delle primizie del Cielo. Acquistare i loro prodotti li aiuta a vivere il loro tempo e il loro lavoro.
Dove possiamo incontrarci quest’anno a Madrid?
Nella Plaza Mayor di Madrid – da mercoledì 11 dicembre a domenica 15 dicembre – vendita esclusiva presso la Casa de la Panadería la settimana immediatamente successiva al Ponte
All’ABC Serrano – dal 5 al 20 dicembre – come ogni anno, quasi tutto il mese
E fuori Madrid?
Nel centro di Oviedo – con otto stand in legno, dal 5 al 22 dicembre
E consegna a domicilio, tipo Amazon, dal nostro sito www.fundacioncontemplare.org
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